BRCGS versiyon 9 Temel Bilgilendirme Eğitimi

BRCGS versiyon 9 Temel Bilgilendirme Eğitimi

Eğitimin amacı: Katılımcılar, BRC Food bilgilendirme  eğitimi ile temel kavramları, mantığını ve nasıl uygulanacağını, sistem gerekliliklerine göre izleyecekleri yolu kavrayacaklardır.

BRCGS FOOD versiyon 9 değişikliklerin anlaşılması, sistemin kurulumu, işletilmesi ve geliştirilmesi konusunda deneyim sahibi olacaklardır.

Eğitimin Süresi: 2 iş günü

Eğitimin İçeriği:

• Standardın Tarihçesi ve Revizyon Geçmişi
• Standardın genel yapısı
• GFSI standartların ISO standartlarından farklı yönleri
• BRC Sertifikasının işletmenize faydaları nelerdir?
• BRCGS Food Safety Standardına Göre Ürün Kategorileri
• BRCGS Gıda Güvenliği Standardı Maddeleri

1. Üst Yönetim Taahhüdü
2. Gıda Güvenliği Planı- HACCP
3. Gıda Güvenliği ve Kalite Yönetim Sistemi
4. Tesis Standartları
5. Ürün Kontrolü
6. Proses Kontrol
7. Personel
8. Üretim Risk Alanları (Yüksek Risk – Yüksek Dikkat Alanları)
9. Ticareti Yapılan Ürünler İçin Gereklilikler

• Yeni versiyonda firmaları etkileyen değişiklikler;

1. BRC Gıda 9’a eklenen yeni maddeler
2. Madde içlerindeki değişiklikler

Katılımcı Profili: BRCGS Gıda Güvenliği Standardını uygulayan olan veya uygulamak için hazırlık yapan firmalarda standardın uygulanmasında görev alan üst ve orta düzey yöneticiler, kalite ve teknik ekibinde(üretim, bakım, satın alma, satış pazarlama) görev alan yetkililer, HACCP ekip üyeleri, iç tetkik ekip üyeleri, danışmanlar, öğrenciler

Eğitim İçin Ön Şart: Katılımcıların 2gün süren HACCP eğitimini almış olmaları gerekir.