GMP Eğitimi

GMP Eğitimi

Eğitimin amacı:, Türk Gıda Kodeksi Yönetmeliğinin altyapısı olan İyi Üretim Uygulamalarının (GMP) nasıl yapılacağını anlatılmasıdır.

Eğitimin Süresi: 1 iş günü

Eğitimin İçeriği:

• GMP nedir, tarihçesi
• GMP sektörel etkileri
• Diğer yönetim sistemleri ile karşılaştırma
• GMP Prosödürü oluşturma
• Üretim Yeri, Zemin ve Çevre
• Aydınlatma
• Havalandırma, Hava Filtreleme, Isıtma ve Soğutma
• Atıkların bertarafı
• Sosyal alanlar ve temizlik
• Bakım
• Tedarikçi Kontrolleri
• Ekipman ve Makine dizayn ve kontrolleri
• Sanitasyon ve Haşere Kontrolü,
• Proses kontroller
• Depolama ve nakil
• Laboratuvar Kontrolleri
• Personel / Kişisel Hijyen(Eğitim),
• İzlenebilirlik Kayıtları

Müşteri şikayetleri ve geri çağırma