GMP Eğitimi
Eğitimin amacı:, Türk Gıda Kodeksi Yönetmeliğinin altyapısı olan İyi Üretim Uygulamalarının (GMP) nasıl yapılacağını anlatılmasıdır.
Eğitimin Süresi: 1 iş günü
Eğitimin İçeriği:
- GMP nedir, tarihçesi
- GMP sektörel etkileri
- Diğer yönetim sistemleri ile karşılaştırma
- GMP Prosödürü oluşturma
- Üretim Yeri, Zemin ve Çevre
- Aydınlatma
- Havalandırma, Hava Filtreleme, Isıtma ve Soğutma
- Atıkların bertarafı
- Sosyal alanlar ve temizlik
- Bakım
- Tedarikçi Kontrolleri
- Ekipman ve Makine dizayn ve kontrolleri
- Sanitasyon ve Haşere Kontrolü,
- Proses kontroller
- Depolama ve nakil
- Laboratuvar Kontrolleri
- Personel / Kişisel Hijyen(Eğitim),
- İzlenebilirlik Kayıtları
Müşteri şikayetleri ve geri çağırma