Eğitimin amacı: Alerjenler insan sağlığını kötü yönde etkileyebilirler ve bazı insanlar için ciddi hayati risk teşkil ederler, bu yüzden gıda üretiminde alerjenlerin doğru yönetimi, olası bulaşmaların önlenmesi ve ürünlerin etiketlenmesi büyük önem taşır.
Eğitimin Süresi: 1 iş günü
Eğitimin İçeriği:
Bu eğitimde katılımcılara,
1.Üretimde ve tedarik zincirinde alerjen nitelikli malzemelerin yönetimi,
7.İlgili mevzuat düzenlemeleri, ambalajlamada ve etiketleme dikkat edilmesi gerekenler anlatılır.